安眠花草茶

薰衣草具有舒緩神經的特性，可以幫助放鬆身體和心靈，促進睡眠。洋甘菊花則有鎮靜和鎮定的效果，有助於緩解焦慮和壓力，提供更好的睡眠品質。迷迭香則能舒緩身體緊繃和情緒壓力，促進放鬆。

材料：

– 1茶匙乾燥薰衣草花朵
– 1茶匙乾燥洋甘菊花朵
– 1茶匙乾燥迷迭香葉
– 1杯熱水
– 蜂蜜（可選）

做法：
1. 在一個茶壺或杯子中，混合薰衣草花朵、洋甘菊花朵和迷迭香葉。
2. 將熱水倒入茶壺或杯子中，蓋上蓋子讓茶葉浸泡約5-10分鐘。
3. 濾掉花葉，將茶倒入杯子中。
4. 可加入蜂蜜調味，根據個人口味調整甜度。

 

茉莉花安眠茶

茉莉花有舒緩、鎮定和放鬆的效果。它含有酚類化合物，可以促進身體放鬆，減輕壓力，並提供安靜的睡眠氛圍。茉莉花茶也被認為有助於舒緩焦慮和抑鬱情緒。

材料：

– 2茶匙乾燥茉莉花花朵
– 1杯熱水
– 蜂蜜（可選）

做法：
1. 在一個茶壺或杯子中，放入乾燥的茉莉花花朵。
2. 將熱水倒入茶壺或杯子中，蓋上蓋子讓茶葉浸泡約2-3分鐘。
3. 濾掉花葉，將茶倒入杯子中。
4. 可加入蜂蜜調味，根據個人口味調整甜度。

蓮子桂圓雞蛋糖水

蓮子消暑及安神養心，圓肉則補脾養血、雞蛋也可鎮靜安神、減輕失眠。想蓮子鬆化，煮之前不用泡水，只要大火煮滾水，然後直接加入蓮子，蓮子受熱會膨脹，裡面產生爆炸力，便會很快就可煮爛變鬆軟。此食療可以一星期一次，有助改善失眠，提高睡眠質素。

材料(1人份)：蓮子15-20粒、圓肉乾(龍眼乾) 15粒、雞蛋1隻、紅糖

做法：
1. 雞蛋加水浸過面用中火煮15分鐘至熟透，剝殼備用
2. 洗淨蓮子、圓肉
3. 燒滾水，直接放入蓮子，蓋起以大火煮15分鐘。
4. 開蓋後，加入圓肉、雞蛋及紅糖，煮滾，紅糖完全溶解便可